新冠肺炎疫情全球蔓延，截至目前，俄羅斯、埃及等八個國家宣布擬啟動部分糧食出口限制舉措。記者昨天從上海市糧食和物資儲備局獲悉，部分糧食出口國采取限制出口措施，可能會加劇國際市場糧食價格波動，但對我國糧食市場影響不大。近年來我國糧食產量、庫存量處于歷史高位，口糧完全能夠自給自足。對上海市而言，目前糧食儲備庫存居歷史高位，糧食市場供應和價格保持穩定。

上海市糧食和物資儲備局相關負責人介紹，完善的糧食儲備調控體系和應急管理機制，是我國能夠成功應對各種自然災害和突發公共衛生事件的“定海神針”。從2014年開始，我國按照“產區3個月，銷區6個月，產銷平衡區4.5個月”的市場供應量要求，重新核定并增加地方糧食儲備規模，目前已落實到位。從中央和地方政府儲備的結構來看，小麥和稻谷等口糧品種比例超過70%。另外，國家還存有一定數量的最低收購價糧食和一次性臨時儲備糧食等，多元市場主體也建立了用于正常生產經營的商業庫存。總體來說，我國糧食庫存充裕，完全能夠滿足市場供應和應急保供需要。

黨中央、國務院歷來高度重視糧食安全，國家數次調增全國包括上海的糧食儲備規模，再加上近年來糧食連年豐收，目前上海地方糧油儲備庫存居歷史高位，原糧儲備非常充裕，儲備糧可供應全市6個月以上，儲備油可供應全市3個月以上，儲備品種結構中，小麥和稻谷等口糧品種比例超過80%。還建立了成品糧油儲備，可滿足市場供應10天至15天。

上海已基本形成比較完備的糧食市場和應急供應保障體系，糧油零售網絡涵蓋標準化菜場、大賣場、超市、便利店等多種業態，輔以電商等“互聯網+”的新型模式，滿足居民多樣化的糧食消費需求，實現便捷易購；全市設立糧情監測點200多個、糧食應急供應零售網點近800家、應急加工企業16家、應急運輸企業3家、應急配送中心16家，確保糧食市場穩定。

目前，上海市加工能力和供應量較大的糧油加工企業已基本復工，復工率95%以上。疫情期間企業反映較多的勞動力不足、交通運輸不暢等問題，也已得到較大緩解。其他糧食多元主體也經營正常，備有一定數量用于正常經營的商業庫存。

來源：《解放日報》（2020年4月3日 08版）