陜西省糧油庫存充足，市場供應充裕，完全可以滿足城鄉居民消費需求。

從疫情發生到4月1日，陜西糧農西瑞集團已累計向陜北地區投放面粉2201噸、大米230噸、食用油217噸；向陜南地區投放面粉6470噸、大米360噸、食用油280噸；西安愛菊集團累計向西安市投放成品糧油1.6萬噸、主食豆制品1714噸。

日監測糧油價格穩定。全省499個糧油價格監測點調度數據顯示，4月3日14時，全省各市區糧油市場價格與上一日同期基本持平，未出現異常波動。

為了保證全省糧食供應充足、價格穩定，陜西省糧食和物資儲備局啟動日監測、日報告機制，每天對全省12個市區5類主要成品糧油市場零售價格進行動態監測，緊盯市場變化，科學研判預判，擬定應對措施。持續加強糧油市場巡查工作力度，先后分5批次派出23支檢查組，分赴7個市（區）90余家商超企業開展巡查，防止發生脫銷斷供問題。

原糧成品糧儲備充足。近年來，陜西省建立了完善的省市縣三級政府儲備。經過去年全國政策性糧食庫存數量質量大清查，全省各級政府糧食儲備數量真實、質量良好、儲存安全。從儲備實物上看，有原糧儲備，如小麥、稻谷；有成品儲備，如大中小包裝面粉、大米，桶裝食用油。目前，全省成品糧油儲備充足，可隨時投放市場。同時，全省糧油加工企業開足馬力生產，持續增加市場成品糧油供給；全省各大中型糧油加工企業積極響應，發揮排頭兵和主力軍作用，一手抓疫情防控、一手抓復工復產，生產經營安全有序。全省138家糧油加工企業已全部復工，日總加工能力34175噸，完全可以滿足全省糧食加工需要。陜西糧農西瑞集團24小時不間斷生產，為全省35家“好糧油”示范店、59組超市專柜、西安市441家經銷點，以及全省185個經銷商提供優質糧油。

在配置糧源穩定市場工作中，陜西省糧食和物資儲備局與中國儲備糧管理總公司西安分公司，建立保供穩價工作協同聯動機制，制定信息溝通、會商協調、儲備輪換、糧源保障、優勢互補等五項“硬措施”，發揮糧食儲備“硬實力”，攜手保障全省糧油市場供應充足和價格穩定。從疫情發生到4月1日，中央和陜西省累計輪換出庫小麥41.48萬噸，有力保障了加工企業原糧需求。在陜中央糧食儲備企業與陜西省企業加強協同，保持同品種、同等級、同質量糧食出庫價格與春節前一致。陜西糧農集團制定了糧油保供穩價應急預案，與省內各市（區）建立糧油應急保供聯動機制，與各類經銷商、零售商、大型商超等合作伙伴簽訂應急保供穩價合約，搞好原糧和成品糧調配，積極制訂生產計劃，超前安排生產進度，加強資金信貸調度，全力做好糧油加工、儲運、配送、供應等各環節的有效銜接，確保各企業開足馬力復工復產。

據了解，由于今年降雨充沛，全省小麥長勢良好，夏糧產量有望好于去年。

來源：《陜西日報》（2020年4月4日 02版）