糧食行業迎來一場“黑科技”成果檢閱。5月27日，2025全國糧食和物資儲備科技活動周（以下簡稱科技活動周）在湖南長沙啟動。

在活動現場，收儲環節的糧堆3D溫控云圖、糧庫內的平倉機器人、加工車間的谷物品質“CT檢測倉”等“黑科技”產品同臺競技，多家科研院所、企業亮出“產業升級解決方案”，糧食產業全鏈條正上演“科技變形記”。

科技升級 “守糧人”變“數字指揮官”

我國糧食產量連年創新高，糧食豐收后，顆粒歸倉至關重要。如今的糧庫正在向綠色化、智能化邁進。

進入湖南省益陽市赫山區蘭溪糧食產業園，一臺近兩層樓高的“鋼鐵巨獸”進入記者的視線——湖南湘糧生態農業發展有限公司的智能扦樣機正在進行無人自動扦樣檢測作業。工作人員輕按遙控器，扦樣器對準運輸車輛上裝滿的糧食，隨機下探取樣?！凹Z食入庫前需要進行‘體檢’，過去這是個體力活兒，傳統扦樣檢測需要多人操作，全程大概需要45分鐘，現在只需1人操控，效率提升了3倍以上”。

科技活動周期間，國家糧食和物資儲備局面向社會發布了糧食流通領域的10項科技創新成果，這套“糧食收購智能扦檢系統”也在其中。同樣入選的還有國家糧食和物資儲備局科學研究院帶來的首次對外公開亮相的真菌毒素全自動檢測儀。

據國家糧食和物資儲備局科學研究院相關負責人介紹，這款儀器能同時對玉米、小麥等糧食含有的3種真菌毒素進行檢測，數據實時上傳，使檢測效率和準確性提升了，人工成本降低了。

除了工具升級以外，更多“黑科技”進入糧庫，承擔起高風險的工作。河南工業大學的科研人員帶來的多款糧食倉儲機器人正在演示平糧、翻糧過程。河南工業大學機電工程學院研究人員陳猛浩表示，平糧機器人具有自主避障、精準定位、實時建圖、糧堆自主識別以及自主粗平精平作業等功能，主要用于糧食入倉后糧堆的平整作業。

“糧庫內作業工人的勞動強度大，艙內作業粉塵濃度較高。而平倉機器人實現了零人工作業，糧庫保管員只需點一下控制按鈕就能實現全自動平倉?！标惷秃普f。

我國在糧食儲存科技升級方面取得了顯著成果。國家糧食和物資儲備局規劃建設司副司長唐成表示，在糧食綠色倉儲方面，全國1200多家糧食倉儲企業積極參與實施高標準糧倉建設、老舊倉房升級改造，倉房隔熱、氣密等關鍵性能明顯提升，綠色儲糧條件不斷改善。截至目前，全國標準倉房完好倉容超7億噸，低溫準低溫儲糧倉容超2億噸，應用氣調儲糧技術倉容超5500萬噸。

科技減損 每一粒糧食均實現“凍齡”

在活動現場，多家科研院所、企業也聚焦糧食產業鏈上的各個環節，帶來助力節糧減損的“智能解決方案”。

“這款設備可以讓糧食烘干更精準?！眹壹Z食和物資儲備局科學研究院相關負責人指著空氣源熱泵糧食干燥技術及設備介紹道，“通過風與糧食形成多向交叉流動，確保糧食受熱均勻，糧食破碎率低于0.1%。這套設備應用后，糧庫內噸糧的成本能低于0.05元/千克?！?/p>

低溫技術能讓糧食儲存時間更長、品質更好。進入湖南湘糧生態農業發展有限公司的糧庫內，涼意撲面而來。“冬季蓄冷、夏季釋冷，倉溫常年低于20℃?！惫ぷ魅藛T指向糧堆中密布的測溫線，“如果糧溫波動異常，系統會自動報警。”

有了“黑科技”助力，針對糧食的防治蟲害工具也從“藥熏火烤”進化為“精準阻擊”。在活動現場，中科芯禾的多參數糧情智能AI監測誘捕裝置吸引了眾人圍觀——特種波長深紫外 UV光引誘害蟲落入集蟲杯，設備在自動識別害蟲種類并計數的同時采集糧倉內的溫濕度、氣體濃度等多維糧情數據，并實時上傳至平臺系統。只用5臺設備即可監控5000噸糧倉?！斑^去每月需要人工扦樣，現在系統提前一個月預測蟲害爆發的時間、點位與規模，并自動推送預警和治理建議。”展臺負責人輕點平板，蟲害熱力圖躍然屏上。

近年來，國家有關部門加大投入力度，大力推動糧倉設施建設，我國在低溫準低溫儲糧、氮氣氣調儲糧、控溫儲糧、生物和物理防治儲糧蟲霉等綠色儲糧技術研發應用方面取得了明顯成效。

國家糧食和物資儲備局科學研究院院長譚本剛表示，推進糧食綠色倉儲技術創新集成應用，是因地制宜加快發展新質生產力的有力舉措，是助力糧食產業提質增效和高質量發展的重要抓手，減損等于增產、節流等于開源。今年，“綠色儲備技術集成示范和糧食基礎性科技數據調查評估”項目啟動，計劃3年內在全國七大儲糧生態區建立100個綠色儲糧技術集成應用示范庫點，夯實綠色儲糧技術集成應用大面積推廣基礎。

智慧賦能 糧食安全有“科技盾牌”

在活動現場，智能糧機的金屬光澤與全麥面包的暖黃交織，勾勒出糧食安全的雙重底色——一半是科技的理性，一半是守護中國飯碗的實力。

唐成表示，2017年，首輪優質糧食工程啟動實施，支持各地統籌推進糧食產后服務體系、糧食質量安全檢驗監測體系、“中國好糧油”行動計劃三個子項建設，取得明顯成效。

今年科技活動周期間，糧食全產業鏈交出了一份亮眼“成績單”。唐成表示，在糧食綠色倉儲方面，全國1200多家糧食倉儲企業積極參與實施高標準糧倉建設、老舊倉房升級改造；在品種品質品牌方面，“山西小米”“吉林大米”等34個省級糧食區域公用品牌，引領帶動897家優質企業品牌共盈共榮；在質量追溯方面，截至目前，國家糧食和物資儲備局管理的糧食標準達714項，基本覆蓋糧食收購、儲存、加工、運輸和銷售各環節。

在糧食機械裝備方面，“十四五”期間，共實施糧機升級改造項目1057個，推廣應用糧機裝備約3.3萬臺（套）；在應急保障能力方面，截至2024年年底，全國糧食應急加工企業近7000家，糧油應急日加工能力超過170萬噸，1天的應急加工量可滿足全國人民2天需要；在節約減損健康消費方面，全鏈條糧食節約減損步入依法治理新階段。另外，我國農戶儲糧損失率由10年前的8%降至3%左右，國有糧庫儲糧周期內綜合損耗率控制在1%的合理范圍內。

國家糧食和物資儲備局黨組書記、局長劉煥鑫在科技活動周啟動儀式上表示，今年全國糧食和物資儲備科技活動周的主題是“強化科技人才支撐 促進糧儲事業發展”。強化科技人才支撐，導向是加快成果轉化?？萍紕撔潞彤a業創新融合發展是大趨勢，要順應這一規律，進一步完善政策支持和行業服務，深入推進綠色儲糧技術集成示范項目，加快科技成果轉化應用，為行業發展賦能助力。