董德勇同志：

您好！6月11日您在我局“局長信箱”咨詢“糧食儲存損耗”有關(guān)問題的來信收悉。現(xiàn)答復(fù)如下：

問題1：糧油儲存損耗是指從糧油計量驗收入庫起，到計量出庫止的整個保管過程中發(fā)生的全部損耗。糧油儲存損耗包括水雜減量和自然損耗，自然損耗有定額。

問題2：雜質(zhì)減量主要是糧油在入庫和儲存過程中，經(jīng)除雜整理后部分雜質(zhì)被清除，通風(fēng)、烘曬使有機(jī)雜質(zhì)風(fēng)干枯萎，搬倒作業(yè)使細(xì)微雜質(zhì)散失。減少雜質(zhì)有利于儲糧安全，專門的除雜工藝可快速減少雜質(zhì)，但有沒有除雜工藝，雜質(zhì)含量都可能發(fā)生變化，因此需要檢驗和計算雜質(zhì)減量。

問題3：一般來說，發(fā)生水雜減量和自然損耗是客觀現(xiàn)象，并且也考慮了合理誤差的存在。如果水雜出現(xiàn)增量，應(yīng)分析原因。水雜減量和自然損耗分開計算，如果水雜不減反增，視為零減量，不能用增量部分沖抵自然損耗。

感謝您對糧食和物資儲備工作的關(guān)心和支持！

國家糧食和物資儲備局安全倉儲與科技司　　　　　
2022年6月15日　　　　　　　　　　 

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