濱州是糧食主產(chǎn)區(qū)和全國(guó)糧食加工轉(zhuǎn)化大市，糧食種植面積880萬(wàn)畝，總產(chǎn)370萬(wàn)噸，人均糧食產(chǎn)量列山東省第3位，糧食年加工轉(zhuǎn)化量1500萬(wàn)噸以上，穩(wěn)居山東省第1位。作為首個(gè)國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局授牌的“全國(guó)糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展示范市”，探索形成了“政府引導(dǎo)、市場(chǎng)導(dǎo)向、龍頭帶動(dòng)、科技支撐、循環(huán)融合、惠民安全”的糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展“濱州模式”。2022年，全市5家糧食加工企業(yè)銷售收入過(guò)百億（西王集團(tuán)506億元、香馳控股330億元、三星集團(tuán)161.57億元、和美集團(tuán)160.8億元、渤海油脂142億元），2家糧食加工企業(yè)入選中國(guó)500強(qiáng)（西王集團(tuán)、渤海油脂），醫(yī)用葡萄糖占全國(guó)市場(chǎng)份額的85%，赤蘚糖醇產(chǎn)能全球第一。

習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào)，糧食安全是事關(guān)人類生存的根本性問題，減少糧食損耗是保障糧食安全的重要途徑近年來(lái)，濱州市深入落實(shí)國(guó)家糧食安全戰(zhàn)略，積極探索“產(chǎn)購(gòu)儲(chǔ)加銷”全鏈條管理、全過(guò)程增效的節(jié)糧減損“濱州實(shí)踐”，以“五端協(xié)同發(fā)力”添彩“千億糧城”，進(jìn)一步筑牢了糧食安全的堅(jiān)實(shí)防線。

一、在生產(chǎn)端，以“定向培優(yōu)”促進(jìn)豐產(chǎn)增收

圍繞種子、技術(shù)、土地三個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，強(qiáng)化科創(chuàng)引領(lǐng)，依托三大國(guó)家級(jí)糧食科創(chuàng)中心，完成糧食領(lǐng)域研發(fā)類項(xiàng)目155項(xiàng)，解決企業(yè)急需科研難題48項(xiàng)，申請(qǐng)專利172項(xiàng)，探索形成了“市場(chǎng)有需求、平臺(tái)搞研發(fā)、成果快轉(zhuǎn)化、產(chǎn)出見效益”的良性科研運(yùn)行模式。一是選育研發(fā)培“良種”，成立程順和院士工作站、山農(nóng)大田紀(jì)春育種團(tuán)隊(duì)等院士領(lǐng)銜的科研隊(duì)伍，集中攻克一批關(guān)鍵育種技術(shù)，自主繁育優(yōu)質(zhì)專用小麥新品種12個(gè)，推廣優(yōu)質(zhì)小麥訂單種植300萬(wàn)畝，年節(jié)約加工原料成本5億元。二是挖掘產(chǎn)能提“良技”，探索鹽堿地作物開發(fā)種植，全省首創(chuàng)“雙深雙晚”種植技術(shù)、“全幅播種”種植模式和“選種降容（重）增磷”改良技術(shù)，實(shí)施耕地保護(hù)質(zhì)量提升和土地整治項(xiàng)目，累計(jì)治理改良鹽堿地150萬(wàn)畝以上，推動(dòng)玉米、小麥雙季畝產(chǎn)量超噸。三是創(chuàng)新模式增“良田”，采取“高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田+整縣推進(jìn)”“高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田+個(gè)企托管”等新型方式，建成高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田508萬(wàn)畝，新建高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)達(dá)70%以上，畝均糧食產(chǎn)能增加10%-20%，獲評(píng)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)成效顯著市。

二、在服務(wù)端，以“精準(zhǔn)配套”促進(jìn)顆粒歸倉(cāng)

一是提高機(jī)械化應(yīng)用水平，推進(jìn)“兩全兩高”農(nóng)機(jī)化發(fā)展，探索“五統(tǒng)一”規(guī)模化經(jīng)營(yíng)（統(tǒng)一購(gòu)置、管理、標(biāo)準(zhǔn)、調(diào)配、服務(wù)），成功創(chuàng)建“全國(guó)主要農(nóng)作物生產(chǎn)全程機(jī)械化示范市”。2023年麥?zhǔn)掌陂g，機(jī)收率、機(jī)播率均達(dá)到99.9%，平均機(jī)收糧食損失率約0.64%，居山東省前列。二是創(chuàng)新社會(huì)化服務(wù)模式，采取“合作社＋基地＋農(nóng)戶”運(yùn)作模式，全市土地流轉(zhuǎn)面積348萬(wàn)畝，土地流轉(zhuǎn)率達(dá)62.9%。開展“一條龍”社會(huì)化服務(wù)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)組織蓬勃發(fā)展，全市農(nóng)業(yè)服務(wù)組織達(dá)5097家，服務(wù)農(nóng)戶32萬(wàn)戶。三是兜牢政策化保障，實(shí)行農(nóng)機(jī)“先購(gòu)機(jī)后補(bǔ)貼”模式，今年落實(shí)補(bǔ)貼資金1.95億元，補(bǔ)貼機(jī)具1.37萬(wàn)臺(tái)（套）。啟動(dòng)實(shí)施糧食烘干補(bǔ)貼政策，擴(kuò)大陰雨等特殊天氣“代烘干”業(yè)務(wù)，確保顆粒歸倉(cāng)。

三、在倉(cāng)儲(chǔ)端，以“智慧管控”促進(jìn)集約高效

一是改造新設(shè)施，提升倉(cāng)儲(chǔ)效能。開展糧食綠色倉(cāng)儲(chǔ)提升行動(dòng)，新建擴(kuò)建10萬(wàn)噸政策性儲(chǔ)備糧智慧糧庫(kù)，改造16.1萬(wàn)噸政策性糧食儲(chǔ)備庫(kù)。指導(dǎo)農(nóng)戶科學(xué)儲(chǔ)糧，自2017年以來(lái)，免費(fèi)向農(nóng)戶推廣經(jīng)濟(jì)實(shí)用儲(chǔ)糧裝具（科學(xué)儲(chǔ)糧示范倉(cāng)）1.5萬(wàn)多個(gè)，實(shí)現(xiàn)減損3000余噸。二是應(yīng)用新技術(shù)，降低儲(chǔ)糧損耗。大力推廣機(jī)械通風(fēng)、環(huán)流熏蒸、糧情測(cè)控“三合一”儲(chǔ)糧技術(shù)，改善倉(cāng)房性能，實(shí)行糧食分類分倉(cāng)儲(chǔ)存。近三年來(lái)，全市糧食綜合損耗率0.4%左右，遠(yuǎn)低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。三是升級(jí)新系統(tǒng)，完善糧情監(jiān)測(cè)。全面推動(dòng)地方儲(chǔ)備糧管理規(guī)范化、數(shù)據(jù)電子化、遠(yuǎn)程可視化，16個(gè)地方儲(chǔ)備庫(kù)全部完成智能化信息改造，成為山東省第一個(gè)實(shí)現(xiàn)地方儲(chǔ)備糧全天候?qū)崟r(shí)監(jiān)測(cè)的地市。

四、在產(chǎn)品端，以“吃干榨凈”促進(jìn)高值利用

一是推動(dòng)原料全值利用，普通企業(yè)加工一噸小麥生產(chǎn)面粉和副產(chǎn)物，產(chǎn)品總價(jià)值3700元左右，在濱州，小麥能“變”出谷朊粉、特級(jí)酒精、赤蘚糖醇、膳食纖維、蛋白肽等10大系列500余種產(chǎn)品，產(chǎn)品總價(jià)值9140元左右，產(chǎn)值提高147%，讓每一粒糧食物盡其用、物盡其值。二是加快產(chǎn)品梯次開發(fā)，促進(jìn)加工層次由淺到深、加工鏈條由短到長(zhǎng)，把糧食從“田間”運(yùn)到“車間”端到“餐間”。比如，玉米產(chǎn)業(yè)鏈條上，從玉米到淀粉、再到結(jié)晶葡萄糖、再到結(jié)晶果糖，依次分別升值1.2、1.57、2.93倍，原料綜合利用率達(dá)98%以上，實(shí)現(xiàn)同等經(jīng)濟(jì)價(jià)值用糧減少。再如，大豆產(chǎn)業(yè)鏈條上，開發(fā)生產(chǎn)大豆蛋白系列產(chǎn)品210余種，探索形成“初加工—深加工—精深加工—健康食品”新型產(chǎn)業(yè)鏈。三是強(qiáng)化資源循環(huán)再生，加大副產(chǎn)物及廢棄物循環(huán)利用，實(shí)現(xiàn)變“廢”為寶、降本增效。比如，中裕食品利用廢棄物液態(tài)酒糟，成功研發(fā)純糧液態(tài)飼料，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“低成本”“零污染”，糧食增量達(dá)10%以上，年節(jié)約糧食2萬(wàn)噸以上。

五、在供應(yīng)端，以“多元供給”促進(jìn)擴(kuò)容提質(zhì)

一是注重市場(chǎng)導(dǎo)向，增加方便速凍食品、休閑食品、小包裝終端食品供給，開發(fā)高端團(tuán)餐、主食產(chǎn)業(yè)化、社區(qū)便利店等業(yè)務(wù)。比如，豐香園等品牌芝麻食品全國(guó)市場(chǎng)占有率達(dá)50%（芝麻制品產(chǎn)能8000噸，營(yíng)收8600萬(wàn)元）；中裕食品高端團(tuán)餐服務(wù)走進(jìn)150余家國(guó)家、省、市機(jī)關(guān)事業(yè)單位。二是滿足個(gè)性需求，推行自助餐、多餐少取、光盤行動(dòng)等，滿足差異化、多層次需求。比如，市內(nèi)快餐店推行半份餐、小份菜等，倡樹全社會(huì)節(jié)約愛糧的良好風(fēng)尚。三是凝聚消費(fèi)共識(shí)，借助微信公眾號(hào)、抖音等新媒體以及電視廣播等傳統(tǒng)媒體，開展全方位、多渠道宣傳，營(yíng)造厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的濃厚氛圍。比如，開展愛糧節(jié)糧、光盤行動(dòng)等“六進(jìn)”系列活動(dòng)（進(jìn)社區(qū)、進(jìn)商超、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)軍營(yíng)、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)學(xué)校）50余場(chǎng)。再如，在央視推出的《希望的田野》《讓每一粒糧食實(shí)現(xiàn)最大化利用》等專題報(bào)道，廣泛傳播節(jié)糧減損“濱州實(shí)踐”。