10月16日是第43個世界糧食日，2023年世界糧食日和全國糧食安全宣傳周主會場活動當天在江蘇南京舉行。

活動現(xiàn)場，10位“踐行大食物觀 保障糧食安全”典型案例代表分別從構建多元化食物供給體系、種好糧產(chǎn)好糧、儲好糧供好糧、健康消費愛糧節(jié)糧四個方面講述保障糧食安全的經(jīng)驗做法。國家糧食和物資儲備局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、教育部、科技部、全國婦聯(lián)以及江蘇省有關負責同志，聯(lián)合國糧農(nóng)組織駐華代表處代理代表、聯(lián)合國世界糧食計劃署駐華代表出席活動。

國家發(fā)展改革委黨組成員，國家糧食和物資儲備局黨組書記、局長劉煥鑫指出，要從更好滿足人民美好生活需要出發(fā)，認真落實大食物觀，優(yōu)化食物供給結構，滿足人民群眾日益多元化的食物消費需求。要從耕地資源向整個國土資源拓展，多途徑開發(fā)食物資源，讓老百姓餐桌上有更多營養(yǎng)健康的食物。

地球的淡水資源僅占其總水量的2.5%，農(nóng)業(yè)用水量約占全球淡水取用量的近四分之三。因此，聯(lián)合國糧農(nóng)組織將今年世界糧食日活動主題確定為“水是生命之源，水是糧食之本。不讓任何人掉隊?！?/p>

“我們必須采取行動，保障全球水安全，推動農(nóng)業(yè)糧食體系轉型。”聯(lián)合國糧農(nóng)組織駐華代表處代理代表謝赫·阿哈杜扎曼表示，非常期待中國發(fā)展更高質(zhì)量、更高層次、更加創(chuàng)新、更可持續(xù)的糧食產(chǎn)業(yè)，這不僅將造福中國人民，還將為推動《2030年可持續(xù)發(fā)展議程》在全球范圍內(nèi)取得積極進展作出重要貢獻。

食物節(jié)約減損既可有效減輕供給壓力，也可減少資源使用。以江蘇為例，近年來，該省在增產(chǎn)和減損兩端同時發(fā)力，不僅糧食產(chǎn)量連續(xù)9年穩(wěn)定在700億斤以上，實現(xiàn)了口糧自給、略有盈余，還不斷強化科技賦能，推動綠色儲糧技術研發(fā)和應用。

江蘇省科技廳將“糧食產(chǎn)后保質(zhì)減損及綠色智慧倉儲關鍵技術和裝備研發(fā)與應用”列入“江蘇省科技計劃專項資金重點研發(fā)計劃”，開展重點攻關。江蘇省糧食和物資儲備局實施“糧食綠色倉儲提升行動”，強化倉儲性能和儲藏功效，有效降低儲糧損失。截至目前，江蘇低溫準低溫儲糧倉容量居全國第一位，全省現(xiàn)代型糧食倉儲設施覆蓋率水平指數(shù)超83%。

劉煥鑫表示，保障糧食安全是一個永恒的課題，任何時候都不能放松，要充分利用世界糧食日和全國糧食安全宣傳周等重要節(jié)點，廣泛宣傳節(jié)糧減損經(jīng)驗做法，大力倡導愛糧節(jié)糧、健康消費的社會風尚。

來源：《科技日報》（2023年10月17日 3版）